老杜观点：期待食品安全不再是热点话题

    尽管食品安全现在是热点话题，但我们发现，真正不合格的产品是极少数，只是因为严重的信息不对称，零散的问题常常被弄出巨大的轰动效应。我们还发现，真正在技术上不能解决的食品安全问题也是少之又少，问题常常出在各个监管环节的衔接上。国务院成立产品质量和食品安全领导小组，整合各种相关资源，编织一个无所不在的食品安全网，是提高监管效率的有效措施，我们可以期待，食品安全不再是热点话题的日子已经为期不远。

（关注农产品质量）37个城市蔬菜农药残留监测合格率超过94%

    农业部今天举行新闻发布会，向中外媒体通报了中国农产品质量安全状况。农业部负责人表示，我国主要农产品总体上是安全的放心的。

   农业部总经济师张玉香说：“根据农业部今年4月份例行监测结果，37个城市蔬菜农药残留监测合格率超过94%，36个城市生猪中瘦肉精污染监测合格率为98.9%，22个城市水产品氯霉素污染监测合格率达到了99.4%。”

    张玉香表示，从1988年起农业部已在全国建设了323个国家级、部级农产品质量安全检验检测中心和1780个省、地、县级农产品质检机构，我国覆盖范围较广、具备一定能力的农产品质量安全检验检测体系已初步形成。
    据了解，农业部近期将组织开展全国农产品质量安全专项整治行动。 以水产和畜禽养殖为重点领域，集中打击生产销售禁用农药、兽药和化学物质行为。

（关注农产品质量）农业部：用激素促进肉鸡快速增长的说法不科学

    在今天的发布会上，有记者问采用抗生素、安眠药、激素等一些饲养方式可以使鸡的饲养过程从200天一下子缩短到40天，农业部兽医局负责人对此进行了澄清。

    农业部兽医局巡视员李金祥说：“关于饲养鸡由200天缩短到40天的问题，我觉得他的理解是一种错误。家禽的饲养和植物是一样的，实际决定它的饲养周期和生殖周期长短的，一个是遗传因素，一个是环境因素。

    李金祥表示，研究显示，肉鸡生长过程中，遗传因素占85%到90%，其他因素只占到10%到15%。一般有养鸡常识的人都知道，肉鸡在饲养过程中不仅不能过量使用激素等药物刺激生长，还要适当控制鸡的生长速度，如果添加药物或者激素来促进生长，会导致鸡的死亡率增加。这是任何一个养鸡场都承受不了，所以用激素促进肉鸡的快速增长的说法是不科学的。

日本精米进入中国市场 须严格按“中国标准”加工

    2003年，我国以“可能携带新的病虫害入境”为由停止从日本进口大米。今天，国家质检总局局长李长江与来访的日本农林水产大臣赤城德彦共同宣布，经过检验合格的日本精米首次进入中国市场。同时，符合条件的中国饲用稻草恢复对日出口。

    据介绍，此次日本对华出口的大米品种是涉及两个品种，号称是日本最好的大米，价格也非常昂贵，每公斤在90元左右。在今天的发布会上，日本还宣布，从即日起，中国的饲用稻草也将恢复对日出口。而根据日本厚生劳动省的统计，2006年，我国出口日本的食品不合格率仅为0.48％，因此，此举被视作对中国产品的一种肯定。

    国家质检总局局长李长江说：“这个食品不合格率是建立在一个抽查比率不公平的情况下，那么对中国出口到日本的食品抽查的比率为15.7％，对美国出口食品的抽查比率为9.7％，而对法国抽查的比率为2.8％，那么抽查的比率最高，合格率也最高，这说明中国的食品是安全的。”

    国家质检总局介绍说，针对以往出现的问题，此次结束中国为期4年的日本大米进口禁令，前提是日本大米必须在满足中方标准的工厂内加工成精米，并加入防虫工序。

我国禁止进口部分国家及地区相关动物产品

    农业部今天发布消息，我国禁止从德国、捷克和美国弗吉尼亚州直接或间接输入禽类及其产品，禁止从格鲁吉亚直接或间接输入猪、野猪及其产品。

　　近期德国、捷克和美国部分地区发生禽流感疫情，格鲁吉亚发生非洲猪瘟疫情。为防止禽流感、非洲猪瘟疫情传入我国，农业部会同质检总局依据相关法律发布了公告。