摘要:    佛手茶，曾与“铁观音”齐名。如今，说起永春佛手，很多人仍是一脸的陌生。但作为乌龙茶的重要品种，永春佛手却是不可或缺也不可代替的地方品种之一。永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛，年降雨量1600－2100毫米，年平...

摘要:   钱为何物，古称之为财，钱者能通神，亦可使鬼推磨也。小到柴米油盐酱醋茶，家居日常，大的建功立业，无所不需，其能之大。问世人钱为何物，世人答曰“好物”。吾则不然。钱财世人以得之为喜，更为世人之所求，有钱者鸡鸭鱼肉，奢侈浪费，无...

摘要:      茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”，《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。　　现代研究证实茶叶中...

摘要:    中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。茶叶要怎么喝才是聪...

摘要:   日前，浙江大学医学院附属第一医院的张幸国等人以从茶叶中提取的有效成分茶多酚治疗大鼠酒精性肝损伤，获得较好效果，并发现其机制可能与调节细胞因子的基因表达水平有关。酒精毒性作用可累及全身各主要器官，对肝脏影响尤...

摘要:      中国人品茶与法国人品酒有着颇多相似的情趣。　　其一，中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。 中国人品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶 以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜...

摘要:   喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事，茶叶冲泡大有学问， 我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶)技术，积累了丰富的经验。　　要泡好一壶茶或一杯茶，既要讲究实用性、科学性，还要讲究艺 术性。所谓“实用性”，就是要从实际需...

摘要:   茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情 操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想 很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流 、文人骚客、商贾官吏、佛道人士...

摘要:   传统泡法　　　　一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。　　 二．冲泡步骤:　　 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.　　 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。　　 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶...

摘要:   自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮...

摘要:      电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量 的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光。但是在播放电视时，荧光 屏会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地看电视， 能引起人们的视觉疲劳...

摘要:   非典时期，人人都重视健康，我们对一向漫不经心的饮食也格外留意起来。其实，专家早就告诉大家，科学饮食对于健康的贡献值最大。这里，请你认识认识……    全国知名保健专家齐国力教授十分重视膳食平衡。他说，...

摘要:   中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农 氏，闻于鲁周公。”不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化 的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光 彩。斗茶又称“茗战”，就是品茗比赛，...

摘要:   永春县地处福建省泉州市的西北部，东经117°40′—118°31′，北纬25°13′—25°33′之间;东与仙游县相连，西和漳平市交界，南同铁观音发祥地安溪县接壤，北与中国瓷都德化县毗邻。总人口55万人，辖22个乡镇，是福建著名的侨乡。...

摘要:        佛手茶与安溪铁观音一样同属乌龙茶,外形紧结粒状;色泽砂绿油润;香气馥郁幽长,似香橼香;汤色金黄,醇厚回甘。     经福建农大检测：佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2....

摘要:   相传北宋时期，闽南一寺庙住持，天天以茶供佛。一日，他突发奇想：佛手柑（又称香橼果）是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手柑”的香味该多好啊！于是他把茶穗嫁接在佛手柑上，经精心培植，终获成功；因其树势开展，叶形酷似佛...