赤壁

写给《中国电视报》

写在观赏《赤壁》前

炒拉面

＜朱轶说菜＞连载之　猪油论

＜朱轶说菜＞连载之　肉食者何鄙之有

经常看你的节目,很喜欢你的风格.支持你...

问候一下,你能告诉我央视的博壳有圈子可以加吗

朱轶文才不错,我们家都愿意看你的美食主持哦,总之喜欢你的诙谐加幽默.加油.

我觉得主持节目是一种享受，但各人有各人的想法和兴趣。我正在备战高考，希望自己能考入中国传媒大学。但这也是我的梦想和想法，很多人说我别做白日梦，可是一个人对自己要有严格的要求，才会让自己的人生充满挑战。我想这些改行的主持人认为去尝试别的行业对他们来说是一种挑战吧。所以说自己的想法最重要。

想参加三人餐桌 蟹柳味噌汤饭 蟹柳味噌汤饭是一道日式风味料理 主料: 味噌(它是用黄豆、盐和种麴发酵制成) 烹制材料: 主料：白米饭(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、红萝卜(1/3根)、西兰花(5小朵) 辅料：味噌(3汤匙)、香油(1/3汤匙) 第一步 干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成条状 第二步 西兰花切小朵，洗净沥干水待用；胡萝卜去皮，切成细丝 第三步： 烧开锅内3碗清水，加入3汤匙味噌搅散，依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀，以大火煮沸改小火煮3分钟。 第四步 将炉火熄灭，倒入白米饭，与锅内食材一起拌匀。 第五步 淋入1/3汤匙香油，便可盛入碗内。 小贴士 1、做汤饭的白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出放入味噌汤中，这种米饭会干身饱满又弹牙，泡在汤中也不易糊掉。 2、应先将炉火熄灭，再把白米饭倒入味噌汤里拌匀，否则火候过大容易将米饭煮糊。 3、味噌放入沸水中搅匀后，不宜久煮，否则味噌的香味容易蒸发，还会产生酸味。 4、味噌本身已有咸味，煮成汤饭后，无需加盐调味，否则会过咸发苦。 5 适当摆盘。 奶香南瓜泥 烹制材料 主料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙) 第一步 南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。 第二步 烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。 第三步 取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。 第四步 用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。 第五步 将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌食用啦。 小贴士 1、。南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用. 2、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透 3、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。 4、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻.